Plămădim cu migală pâinea albă a ieșenilor, o pâine cu maia, exact pe gustul acestora. Oferim zi de zi ieșenilor o pâine vie, proaspătă, aleasă, care este la loc de cinste pe fiecare masă.
Pâinea lui Ștefan este o specialitate ieșeană, creată după metoda tradițională, din ingrediente naturale – apă, făină. Cu maia fermentată 26 ore, de către 6 oameni iscusiți.
Numai făină, apă, cartofi, sare și răbdare. Miezul pufos este dat de la maiaua vie; coaja crocantă de la timpul secret în care pâinea stă la copt, iar gustul plin este desăvârșit de răbdare, una dintre virtuțile care se joacă cu timpul.
Vă invităm să descoperiți toate specialitățile de panificație, plămădite cu maia, ca pe vremuri: specialități frământate cu grijă de brutarii Panifcom, din aluat pufos, odihnite mai apoi la cald și coapte cu dragoste pentru a păstra gustul bogat al tradiției.
Numai făină, apă, cartofi, sare și răbdare. Miezul pufos este dat de la maiaua vie; coaja crocantă de la timpul secret în care pâinea stă la copt, iar gustul plin este desăvârșit de răbdare, una dintre virtuțile care se joacă cu timpul.
Pune pe masă Mândria Brutarului integrală cu secară , o pâine sățioasă dar mai presus de toate sănătoasă. Secara şi cerealele integrale sunt o bogată sursă de magneziu, un mineral care acţionează asupra organismului redându-i un nivel optim de energie susținând buna funcționare a sistemului muscular și osos.
Franzela noastră de 1 kg îmbină armonios făina albă de grâu cu o notă fină de făină de secară, pentru un gust mai bogat și o textură aparte. Preparată cu maia sălbatică și fermentată lent, are un miez pufos și aromat, învelit într-o coajă crocantă, aurie. Adăugarea de germeni de grâu îi sporește valoarea nutritivă, aducând un aport important de fibre, vitamine și minerale.
Mândria Brutarului integrală cu semințe este bogată în fibre, fiind recomandată în diverse diete, copiilor, dar și pasionaților de delicii culinare. Această pâine integrală, plină de semințe, aduce organismului un aport important de săruri minerale și vitamine.
