Franzela noastră de 1 kg îmbină armonios făina albă de grâu cu o notă fină de făină de secară, pentru un gust mai bogat și o textură aparte. Preparată cu maia sălbatică și fermentată lent, are un miez pufos și aromat, învelit într-o coajă crocantă, aurie. Adăugarea de germeni de grâu îi sporește valoarea nutritivă, aducând un aport important de fibre, vitamine și minerale.